給食経営管理論

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書誌事項

タイトル
"給食経営管理論"
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岩井達, 名倉秀子, 松崎政三編著 ; 青木るみ子 [ほか] 共著
出版者
  • 建帛社
  • 新版第2版
出版年月
  • 2021.11
書籍サイズ
26cm
タイトル別名
  • キュウショク ケイエイ カンリロン

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注記

その他の共著者: 朝見祐也, 上延麻耶, 大池教子, 大中佳子, 岡本節子, 風見公子, 齋藤長徳, 西村一弘, 西村智子, 宮原公子, 森本恭子

参考文献: 章末

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詳細情報 詳細情報について

  • CRID
    1130290216290499616
  • NII書誌ID
    BC11059739
  • ISBN
    9784767907093
  • 本文言語コード
    ja
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    ja
  • 出版地
    • 東京
  • 分類
  • 件名
  • データソース種別
    • CiNii Books
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