書誌事項
- タイトル
- "The physiology of taste, or, Meditations on transcendental gastronomy"
- 責任表示
- by Jean Anthelme Brillat-Savarin ; translated and edited by M.F.K. Fisher ; introduction by Bill Buford
- 出版者
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- Vintage Books
- 出版年月
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- c2009
- 書籍サイズ
- 21 cm
- シリーズ名/番号
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- : pbk.
- タイトル別名
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- Physiologie du goût
- Physiology of taste
- Meditations on transcendental gastronomy
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注記
Orignally published: 1949
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130292306719131541
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- NII書誌ID
- BC14814041
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- ISBN
- 9780307390370
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- LCCN
- 2011023547
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- Web Site
- https://lccn.loc.gov/2011023547
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- 本文言語コード
- en
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- 出版国コード
- us
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- タイトル言語コード
- en
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- 出版地
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- New York
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- 件名
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- LCSH: Gastronomy
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- データソース種別
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- CiNii Books