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ふくらむ加熱調理 : コロッケのはれつ・ドーナツのきれつ
CiNii
所蔵館 87館
長尾, 慶子
書誌事項
タイトル
"ふくらむ加熱調理 : コロッケのはれつ・ドーナツのきれつ"
責任表示
長尾慶子著
出版者
建帛社
出版年月
2022.8
書籍サイズ
19cm
タイトル別名
フクラム カネツ チョウリ : コロッケ ノ ハレツ・ドーナツ ノ キレツ
ふくらむ加熱調理 : コロッケのはれつドーナツのきれつ
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注記
引用・参考文献: p128-131
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詳細情報
詳細情報について
CRID
1130293545512598923
NII書誌ID
BC16704292
ISBN
9784767962191
本文言語コード
ja
出版国コード
ja
タイトル言語コード
ja
出版地
東京
分類
NDC9:
596
NDC10:
596
NDLC:
EF27
件名
BSH:
料理
NDLSH:
調理科学
データソース種別
CiNii Books
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