日本食およびその素材の健康機能性開発
CiNii
所蔵館 21館
書誌事項
- タイトル
- "日本食およびその素材の健康機能性開発"
- 責任表示
- 矢澤一良監修
- 出版者
-
- シーエムシー出版
- 普及版
- 出版年月
-
- 2023.2
- 書籍サイズ
- 26cm
- タイトル別名
-
- ニホンショク オヨビ ソノソザイ ノ ケンコウ キノウセイ カイハツ
- Research and development of wellness functions of “Japanese food" and its food materials
この図書・雑誌をさがす
注記
2016年刊の普及版
文献あり
背に「TL801」とあり
奥付・背・裏表紙に「B1398」とあり