新たな食用タンパク質の可能性 : 開発・利用の現状と課題

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書誌事項

タイトル
"新たな食用タンパク質の可能性 : 開発・利用の現状と課題"
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大日本農会編
出版者
  • 大日本農会
出版年月
  • 2023.4
書籍サイズ
21cm
タイトル別名
  • アラタナ ショクヨウ タンパクシツ ノ カノウセイ : カイハツ・リヨウ ノ ゲンジョウ ト カダイ
  • 新たな食用タンパク質の可能性 : 開発利用の現状と課題

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