魚調理ハンドブック
CiNii
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書誌事項
- タイトル
- "魚調理ハンドブック"
- 責任表示
- 成瀬宇平, 佐藤孝著
- 出版者
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- 柴田書店
- 出版年月
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- 1980.10
- 書籍サイズ
- 18cm
- タイトル別名
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- ウオ チョウリ ハンドブック
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注記
参考・引用文献: p176-177
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130296796585874066
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- NII書誌ID
- BD02793826
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- 本文言語コード
- ja
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- ja
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- 出版地
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- 東京
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- データソース種別
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- CiNii Books
