Encyclopedia of food safety

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書誌事項

タイトル
"Encyclopedia of food safety"
出版者
  • Academic Press, an imprint of Elsevier
  • 2nd ed. / editor in chief, Geoffrey W. Smithers

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Previous ed.: 2014

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詳細情報 詳細情報について

  • CRID
    1130299296087443741
  • NII書誌ID
    BD05701201
  • ISBN
    9780128225219
  • 出版国コード
    ne
  • タイトル言語コード
    en
  • 出版地
    • Amsterdam
  • データソース種別
    • CiNii Books
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