給食経営管理論
CiNii
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Bibliographic Information
- Title
- "給食経営管理論"
- Statement of Responsibility
- 名倉秀子編著 ; 市川陽子 [ほか著]
- Publisher
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- 学文社
- Publication Year
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- 2024.3
- Book size
- 26cm
- Other Title
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- キュウショク ケイエイ カンリロン
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Notes
その他の著者: 大澤絢子, 小山ゆう, 酒井理恵, 佐野文美, 辻ひろみ, 藤井恵子, 森本修三, 森本雅子, 山形純子
参考文献・参考資料: 章末