よくわかる食品学総論

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Bibliographic Information

Title
"よくわかる食品学総論"
Statement of Responsibility
谷口亜樹子編著
Publisher
  • 朝倉書店
Publication Year
  • 2024.10
Book size
26cm
Other Title
  • ヨク ワカル ショクヒンガク ソウロン

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Notes

「食品学総論」第3版(光生館 2024年3月刊)の改題

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Details 詳細情報について

  • CRID
    1130301830270967347
  • NII Book ID
    BD08854639
  • ISBN
    9784254611113
  • Text Lang
    ja
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    ja
  • Place of Publication
    • 東京
  • Classification
  • Subject
  • Data Source
    • CiNii Books
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