甘さと権力 : 砂糖が語る近代史
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書誌事項
- タイトル
- "甘さと権力 : 砂糖が語る近代史"
- 責任表示
- シドニー・W・ミンツ著 ; 川北稔, 和田光弘訳
- 出版者
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- 筑摩書房
- 出版年月
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- 2021.5
- 書籍サイズ
- 15cm
- タイトル別名
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- アマサ ト ケンリョク : サトウ ガ カタル キンダイシ
- Sweetness and power : the place of sugar in modern history
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注記
底本: Elisabeth Sifton Books, 1985
平凡社 1988年刊を文庫化したもの
叢書番号はブックジャケットによる
参考文献: p511-527
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130569600650790435
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- NII書誌ID
- BC07267368
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- ISBN
- 9784480510488
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- 本文言語コード
- ja
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- ja
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- 出版地
-
- 東京
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- 件名
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- NDLSH: 砂糖
- NDLSH: イギリス -- 社会 -- 歴史 -- 近代
- BSH: 文化人類学
- BSH: 砂糖 -- 歴史
- NDLSH: 砂糖 -- 歴史 -- 近代
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- データソース種別
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- CiNii Books
- KAKEN
