米の科学

Maruzen eBook Library 2021.9. CiNii 所蔵館 174館

書誌事項

タイトル
"米の科学"
責任表示
高野克己, 谷口亜樹子編
出版者
  • 朝倉書店
出版年月
  • 2021.9
書籍サイズ
21cm
タイトル別名
  • コメ ノ カガク

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注記

「高野克己」の「高」は「梯子高(はしごだか)」の置き換え

執筆者: 森田茂紀, 上地由朗, 松田浩敬 [ほか]

文献: 各章末

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