米の科学

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書誌事項

タイトル
"米の科学"
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高野克己, 谷口亜樹子編
出版者
  • 朝倉書店
出版年月
  • 2021.9
書籍サイズ
21cm
タイトル別名
  • コメ ノ カガク

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注記

「高野克己」の「高」は「梯子高(はしごだか)」の置き換え

執筆者: 森田茂紀, 上地由朗, 松田浩敬 [ほか]

文献: 各章末

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詳細情報 詳細情報について

  • CRID
    1130570839672565011
  • NII書誌ID
    BC09589966
  • ISBN
    9784254435559
  • 本文言語コード
    ja
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    ja
  • 出版地
    • 東京
  • 分類
  • 件名
  • データソース種別
    • CiNii Books
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