プディングの歴史

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Bibliographic Information

Title
"プディングの歴史"
Statement of Responsibility
ジェリ・クィンジオ著 ; 元村まゆ訳
Publisher
  • 原書房
Publication Year
  • 2021.10
Book size
20cm
Other Title
  • プディング ノ レキシ
  • Pudding : a global history

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Notes

原著 (Reaktion Books, 2012) の翻訳

参考文献: p178-179

レシピ集: p180-187

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