プディングの歴史

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書誌事項

タイトル
"プディングの歴史"
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ジェリ・クィンジオ著 ; 元村まゆ訳
出版者
  • 原書房
出版年月
  • 2021.10
書籍サイズ
20cm
タイトル別名
  • プディング ノ レキシ
  • Pudding : a global history

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注記

原著 (Reaktion Books, 2012) の翻訳

参考文献: p178-179

レシピ集: p180-187

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