The influence of chemistry on new foods and traditional products
CiNii
所蔵館 1館
書誌事項
- タイトル
- "The influence of chemistry on new foods and traditional products"
- 責任表示
- Giampiero Barbieri ... [et al.], editors
- 出版者
-
- Springer
- 出版年月
-
- c2014
- 書籍サイズ
- 24 cm
この図書・雑誌をさがす
注記
Includes bibliographical references and index
- Tweet
詳細情報 詳細情報について
-
- CRID
- 1130571381445948297
-
- NII書誌ID
- BC10653927
-
- ISBN
- 9783319113579
-
- 本文言語コード
- en
-
- 出版国コード
- us
-
- タイトル言語コード
- en
-
- 出版地
-
- cham
-
- データソース種別
-
- CiNii Books