State-of-the-art technologies in food science : human health, emerging issues, and specialty topics
CiNii
所蔵館 1館
書誌事項
- タイトル
- "State-of-the-art technologies in food science : human health, emerging issues, and specialty topics"
- 責任表示
- edited by Murlidhar Meghwal, Megh R. Goyal
- 出版者
-
- Apple Academic Press
- 出版年月
-
- 2021, c2019
- 書籍サイズ
- 23 cm
- シリーズ名/番号
-
- : pbk
この図書・雑誌をさがす
注記
"AAP Apple Academic Press, CRC Press"--Cover
Includes bibliographical references and index
- Tweet
詳細情報 詳細情報について
-
- CRID
- 1130572465185778561
-
- NII書誌ID
- BC05706911
-
- ISBN
- 9781774630525
-
- 本文言語コード
- en
-
- 出版国コード
- cn
-
- タイトル言語コード
- en
-
- 出版地
-
- Oakville, Ont.
-
- 分類
-
- DC23: 641.3
-
- 件名
-
- LCSH: Nutrition
- LCSH: Functional foods
-
- データソース種別
-
- CiNii Books