調理学
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Bibliographic Information
- Title
- "調理学"
- Statement of Responsibility
- 渕上倫子編著 ; 安藤真美 [ほか] 著
- Publisher
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- 朝倉書店
- 第2版
- Publication Year
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- 2022.3
- Book size
- 26cm
- Other Title
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- チョウリガク
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Notes
その他の著者: 今田節子, 岡本洋子, 橘高博美, 久木野睦子, 近雅代, 佐々木敦子, 杉山寿美, 寺本あい, 花﨑憲子, 升井洋至
参考文献: 章末