そば学大全 : 日本と世界のソバ食文化

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書誌事項

タイトル
"そば学大全 : 日本と世界のソバ食文化"
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俣野敏子 [著]
出版者
  • 講談社
出版年月
  • 2022.8
書籍サイズ
15cm
タイトル別名
  • ソバガク タイゼン : ニホン ト セカイ ノ ソバショク ブンカ

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注記

原本: 平凡社, 2002年刊

主な参考文献: p195-196

叢書番号はブックジャケットによる

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詳細情報 詳細情報について

  • CRID
    1130574710245761436
  • NII書誌ID
    BC16322616
  • ISBN
    9784065290323
  • 本文言語コード
    ja
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    ja
  • 出版地
    • 東京
  • 分類
  • 件名
  • データソース種別
    • CiNii Books
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