お客さん物語 : 飲食店の舞台裏と料理人の本音

CiNii 所蔵館 39館

書誌事項

タイトル
"お客さん物語 : 飲食店の舞台裏と料理人の本音"
責任表示
稲田俊輔著
出版者
  • 新潮社
出版年月
  • 2023.9
書籍サイズ
18cm
タイトル別名
  • オキャクサン モノガタリ : インショクテン ノ ブタイウラ ト リョウリニン ノ ホンネ

この図書・雑誌をさがす

注記

Webマガジン「考える人」の連載「お客さん物語」(2021年11月2日-2023年5月2日) を加筆修正したもの

関連図書・雑誌

もっと見る

詳細情報 詳細情報について

  • CRID
    1130579045649783860
  • NII書誌ID
    BD03812948
  • ISBN
    9784106110115
  • 本文言語コード
    ja
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    ja
  • 出版地
    • 東京
  • 分類
  • 件名
  • データソース種別
    • CiNii Books
ページトップへ