ハンバーガーの歴史
CiNii
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書誌事項
- タイトル
- "ハンバーガーの歴史"
- 責任表示
- アンドルー・F・スミス著 ; 小林朋則訳
- 出版者
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- 原書房
- 出版年月
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- 2024.1
- 書籍サイズ
- 20cm
- タイトル別名
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- ハンバーガー ノ レキシ
- Hamburger : a global history
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注記
原著 (Reaktion Books, 2008) の翻訳
レシピ集: p184-194
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130580440100519590
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- NII書誌ID
- BD05302807
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- ISBN
- 9784562073580
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- 本文言語コード
- ja
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- ja
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- 出版地
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- 東京
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- 件名
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- BSH: ハンバーガー -- 歴史
- NDLSH: ファーストフード -- アメリカ合衆国 -- 歴史
- NDLSH: ハンバーガー -- 歴史
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- データソース種別
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- CiNii Books