あんかけ焼きそばの謎

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書誌事項

タイトル
"あんかけ焼きそばの謎"
責任表示
塩崎省吾著
出版者
  • 早川書房
出版年月
  • 2024.8
書籍サイズ
18cm
タイトル別名
  • アンカケ ヤキソバ ノ ナゾ

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注記

あんかけ焼きそば年表: p304-305

皿うどん調査の参考にした大正・昭和の資料41冊: p123

参考文献: p306-333

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