あんかけ焼きそばの謎
CiNii
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書誌事項
- タイトル
- "あんかけ焼きそばの謎"
- 責任表示
- 塩崎省吾著
- 出版者
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- 早川書房
- 出版年月
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- 2024.8
- 書籍サイズ
- 18cm
- タイトル別名
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- アンカケ ヤキソバ ノ ナゾ
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注記
あんかけ焼きそば年表: p304-305
皿うどん調査の参考にした大正・昭和の資料41冊: p123
参考文献: p306-333
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130582994808219265
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- NII書誌ID
- BD08360049
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- ISBN
- 9784153400313
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- 本文言語コード
- ja
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- ja
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- 出版地
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- 東京
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- 件名
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- BSH: 麵類 -- 歴史
- NDLSH: 麵類 -- 日本 -- 歴史 -- 明治以後
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- データソース種別
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- CiNii Books