Kulinarische Ethnologie : Beiträge zur Wissenschaft von eigenen, fremden und globalisierten Ernährungskulturen
書誌事項
- タイトル
- "Kulinarische Ethnologie : Beiträge zur Wissenschaft von eigenen, fremden und globalisierten Ernährungskulturen"
- 責任表示
- Daniel Kofahl, Sebastian Schellhaas (Hg.)
- 出版者
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- Transcript
- 出版年月
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- c2018
- 書籍サイズ
- 23 cm
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注記
Includes bibliographical references
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130848327041167232
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- NII書誌ID
- BB29756994
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- ISBN
- 9783837635393
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- LCCN
- 2017468476
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- Web Site
- https://lccn.loc.gov/2017468476
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- 本文言語コード
- de
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- 出版国コード
- gw
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- タイトル言語コード
- de
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- 出版地
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- Bielefeld [Germany]
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- 分類
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- LCC: GN407
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- データソース種別
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- CiNii Books