1キロ100万円の塩をつくる : 常識を超えて「おいしい」を生み出す10人
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書誌事項
- タイトル
- "1キロ100万円の塩をつくる : 常識を超えて「おいしい」を生み出す10人"
- 責任表示
- 川内イオ著
- 出版者
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- ポプラ社
- 出版年月
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- 2020.10
- 書籍サイズ
- 18cm
- タイトル別名
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- 1キロ 100マンエン ノ シオ オ ツクル : ジョウシキ オ コエテ「オイシイ」オ ウミダス 10ニン
- 1キロ100万円の塩をつくる : 常識を超えておいしいを生み出す10人
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130849382354802432
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- NII書誌ID
- BC03007117
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- ISBN
- 9784591167946
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- 本文言語コード
- ja
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- ja
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- 出版地
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- 東京
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- 件名
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- BSH: 食品工業
- NDLSH: 食品工業 -- 日本
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- データソース種別
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- CiNii Books