マスタードの歴史
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Bibliographic Information
- Title
- "マスタードの歴史"
- Statement of Responsibility
- デメット・ギュゼイ著 ; 元村まゆ訳
- Publisher
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- 原書房
- Publication Year
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- 2021.1
- Book size
- 20cm
- Other Title
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- マスタード ノ レキシ
- Mustard : a global history
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Notes
原著 (Reaktion Books, 2019) の翻訳
参考文献: p163-164