マスタードの歴史

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Bibliographic Information

Title
"マスタードの歴史"
Statement of Responsibility
デメット・ギュゼイ著 ; 元村まゆ訳
Publisher
  • 原書房
Publication Year
  • 2021.1
Book size
20cm
Other Title
  • マスタード ノ レキシ
  • Mustard : a global history

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Notes

原著 (Reaktion Books, 2019) の翻訳

参考文献: p163-164

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