Food safety management systems : achieving active managerial control of foodborne illness risk factors in a retail food service business

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書誌事項

タイトル
"Food safety management systems : achieving active managerial control of foodborne illness risk factors in a retail food service business"
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Hal King
出版者
  • Springer
出版年月
  • c2020
書籍サイズ
25 cm

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