乳酸菌の機能と産業利用
CiNii
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Bibliographic Information
- Title
- "乳酸菌の機能と産業利用"
- Statement of Responsibility
- 木下英樹, 井越敬司監修
- Publisher
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- シーエムシー出版
- Publication Year
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- 2021.3
- Book size
- 26cm
- Other Title
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- ニュウサンキン ノ キノウ ト サンギョウ リヨウ
- High technology information
- Industrial applications of lactic acid bacteria
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Notes
「T1170」 と背にあり
文献: 各章末
