レストランの誕生 : パリと現代グルメ文化

CiNii Available at 115 libraries

Bibliographic Information

Title
"レストランの誕生 : パリと現代グルメ文化"
Statement of Responsibility
レベッカ・L・スパング著 ; 小林正巳訳
Publisher
  • 筑摩書房
Publication Year
  • 2021.10
Book size
15cm
Other Title
  • レストラン ノ タンジョウ : パリ ト ゲンダイ グルメ ブンカ
  • The invention of the restaurant : Paris and modern gastronomic culture, with a new preface

Search this Book/Journal

Notes

青土社刊行(2001年)に"2020年版まえがき"を新たに訳しおろし, 文庫化したもの

叢書番号はブックジャケットによる

Related Books

See more

Details 詳細情報について

Back to top