食品加工と栄養
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Bibliographic Information
- Title
- "食品加工と栄養"
- Statement of Responsibility
- 舩津保浩, 竹田保之, 加藤淳編著 ; 阿部茂 [ほか] 共著
- Publisher
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- 三共出版
- 第3版
- Publication Year
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- 2021.10
- Book size
- 26cm
- Other Title
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- ショクヒン カコウ ト エイヨウ
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Notes
その他の共著者: 濱田奈保子, 樋元淳一, 根岸晴夫, 田村吉史, 吉川修司
参考図書: p212-216
