ほんとうの「食の安全」を考える : ゼロリスクという幻想
書誌事項
- タイトル
- "ほんとうの「食の安全」を考える : ゼロリスクという幻想"
- 責任表示
- 畝山智香子著
- 出版者
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- 化学同人
- 出版年月
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- 2021.12
- 書籍サイズ
- 15cm
- タイトル別名
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- ホントウ ノ ショク ノ アンゼン オ カンガエル : ゼロ リスク ト イウ ゲンソウ
- ほんとうの食の安全を考える : ゼロリスクという幻想
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注記
2009年刊の加筆・修正
参考文献およびサイト: p218-223
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130853708029549843
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- NII書誌ID
- BC11880505
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- ISBN
- 9784759825077
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- 本文言語コード
- ja
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- ja
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- 出版地
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- 京都
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- データソース種別
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- CiNii Books