京都食堂探究 : 「麺類・丼物」文化の美味なる世界

CiNii 所蔵館 28館

書誌事項

タイトル
"京都食堂探究 : 「麺類・丼物」文化の美味なる世界"
責任表示
加藤政洋, 〈味覚地図〉研究会著
出版者
  • 筑摩書房
出版年月
  • 2023.11
書籍サイズ
15cm
タイトル別名
  • キョウト ショクドウ タンキュウ : メンルイ ドンブリモノ ブンカ ノ ビミナル セカイ
  • 京都食堂探究 : 麺類丼物文化の美味なる世界

この図書・雑誌をさがす

注記

シリーズ番号はブックジャケットによる

引用・参考文献: p210-214

関連図書・雑誌

もっと見る

詳細情報 詳細情報について

ページトップへ