京都食堂探究 : 「麺類・丼物」文化の美味なる世界
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書誌事項
- タイトル
- "京都食堂探究 : 「麺類・丼物」文化の美味なる世界"
- タイトル別名
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- キョウト ショクドウ タンキュウ : メンルイ ドンブリモノ ブンカ ノ ビミナル セカイ
- 麺類丼物文化の美味なる世界
- 責任表示
- 加藤政洋, 〈味覚地図〉研究会著
- 出版者
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- 筑摩書房
- 出版年月
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- 2023.11
- 書籍サイズ
- 15cm
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注記
シリーズ番号はブックジャケットによる
引用・参考文献: p210-214
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130861218029525771
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- NII書誌ID
- BD04674679
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- ISBN
- 9784480439208
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- 本文言語コード
- ja
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- ja
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- 出版地
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- 東京
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- データソース種別
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- CiNii Books
