「実習を通じて嗜好型官能評価を学ぶ」 テキスト
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書誌事項
- タイトル
- "「実習を通じて嗜好型官能評価を学ぶ」 テキスト"
- 責任表示
- 農業・食品産業技術総合研究機構畜産研究部門編
- 出版者
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- 農業・食品産業技術総合研究機構畜産研究部門
- 出版年月
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- 2019.10
- 書籍サイズ
- 30cm
- タイトル別名
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- 「ジッシュウ オ ツウジテ シコウガタ カンノウ ヒョウカ オ マナブ」 テキスト
- 令和元年度食肉・鶏卵・乳製品の官能評価ワークショップ : 実習を通じて嗜好型官能評価を学ぶ : テキスト
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130861450152085006
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- NII書誌ID
- BD04792278
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- 本文言語コード
- ja
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- ja
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- 出版地
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- つくば
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- データソース種別
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- CiNii Books
