チーズの歴史
CiNii
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書誌事項
- タイトル
- "チーズの歴史"
- 責任表示
- アンドリュー・ドルビー著 ; 富原まさ江訳
- 出版者
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- 原書房
- 出版年月
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- 2024.1
- 書籍サイズ
- 20cm
- タイトル別名
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- チーズ ノ レキシ
- チーズの歴史 : 5000年の味わい豊かな物語
- Cheese : a global history
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注記
原タイトル: Cheese
原著 (Reaktion Books, 2009) の翻訳
「チーズの歴史 : 5000年の味わい豊かな物語」(2011年刊) の新訳版
参考文献: p177-179
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130861992297273603
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- NII書誌ID
- BD05306681
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- ISBN
- 9784562073573
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- 本文言語コード
- ja
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- ja
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- 出版地
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- 東京
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- 件名
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- BSH: チーズ -- 歴史
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- データソース種別
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- CiNii Books