レストラン業務の基礎
書誌事項
- タイトル
- "レストラン業務の基礎"
- 出版者
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- 日本ホテル教育センター
- 改訂
- 出版年月
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- 2018.2
- 書籍サイズ
- 26cm
- タイトル別名
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- レストラン ギョウム ノ キソ
- The fundamentals of restaurant service
- Text book
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注記
表紙に「改訂2018」とあり
参考文献: 巻末
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130862301877638445
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- NII書誌ID
- BD05808395
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- 本文言語コード
- ja
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- ja
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- 出版地
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- 東京
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- データソース種別
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- CiNii Books