台所に敗戦はなかった
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書誌事項
- タイトル
- "台所に敗戦はなかった"
- 責任表示
- 魚柄仁之助著
- 出版者
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- 筑摩書房
- 出版年月
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- 2024.7
- 書籍サイズ
- 15cm
- タイトル別名
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- ダイドコロ ニ ハイセン ワ ナカッタ
- 台所に敗戦はなかった : 戦前・戦後をつなぐ日本食
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注記
青弓社 2015年刊を加筆修正
叢書番号はブックジャケットによる
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130864315061323542
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- NII書誌ID
- BD07806109
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- ISBN
- 9784480439642
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- 本文言語コード
- ja
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- ja
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- 出版地
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- 東京
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- 件名
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- BSH: 料理 -- 歴史
- BSH: 食生活 -- 日本
- BSH: 日本 -- 歴史 -- 昭和時代
- NDLSH: 食生活 -- 日本 -- 歴史 -- 昭和時代
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- データソース種別
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- CiNii Books