食品の科学知識 : 毎日の食生活に役立つ, 気になる情報が満載

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書誌事項

タイトル
"食品の科学知識 : 毎日の食生活に役立つ, 気になる情報が満載"
出版者
  • ニュートンプレス
出版年月
  • 2021.1
書籍サイズ
24cm
タイトル別名
  • ショクヒン ノ カガク チシキ : マイニチ ノ ショク セイカツ ニ ヤクダツ キ ニ ナル ジョウホウ ガ マンサイ
  • 食品のかがく : 知っておきたい!食と栄養の正しい知識

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注記

Newton別冊『科学的に正しい食品の大百科』の一部記事を抜粋し, 大幅に加筆・再編集したもの

:Newtonライト『食品のかがく』のニューアル版

表紙・裏表紙に「ニュートンムック」とあり

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詳細情報 詳細情報について

  • CRID
    1131131409052918674
  • NII書誌ID
    BC04840908
  • ISBN
    9784315523195
  • 本文言語コード
    ja
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    ja
  • 出版地
    • 東京
  • 分類
  • 件名
  • データソース種別
    • CiNii Books
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