食品の科学知識 : 毎日の食生活に役立つ, 気になる情報が満載
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書誌事項
- タイトル
- "食品の科学知識 : 毎日の食生活に役立つ, 気になる情報が満載"
- 出版者
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- ニュートンプレス
- 出版年月
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- 2021.1
- 書籍サイズ
- 24cm
- タイトル別名
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- ショクヒン ノ カガク チシキ : マイニチ ノ ショク セイカツ ニ ヤクダツ キ ニ ナル ジョウホウ ガ マンサイ
- 食品のかがく : 知っておきたい!食と栄養の正しい知識
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注記
Newton別冊『科学的に正しい食品の大百科』の一部記事を抜粋し, 大幅に加筆・再編集したもの
:Newtonライト『食品のかがく』のニューアル版
表紙・裏表紙に「ニュートンムック」とあり