フィッシュ・アンド・チップスの歴史 : 英国の食と移民
書誌事項
- タイトル
- "フィッシュ・アンド・チップスの歴史 : 英国の食と移民"
- 責任表示
- パニコス・パナイー著 ; 栢木清吾訳
- 出版者
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- 創元社
- 出版年月
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- 2020.9
- 書籍サイズ
- 19cm
- タイトル別名
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- フィッシュ・アンド・チップス ノ レキシ : エイコク ノ ショク ト イミン
- Fish and chips : a history
- フィッシュアンドチップスの歴史 : 英国の食と移民
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注記
原著 (Reaktion Books, 2014) の全訳
参考文献一覧: p218-225
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1131975282642430976
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- NII書誌ID
- BC02613814
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- ISBN
- 9784422203430
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- 本文言語コード
- ja
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- ja
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- 出版地
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- 大阪
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- 件名
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- BSH: 料理(西洋) -- イギリス
- NDLSH: 食生活 -- イギリス -- 歴史
- NDLSH: 移民・植民 -- イギリス -- 歴史
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- データソース種別
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- CiNii Books