Detection of Honey Adulteration by Sugar Syrups Using One-Dimensional and Two-Dimensional High-Resolution Nuclear Magnetic Resonance

DOI Web Site 被引用文献1件
  • Davide Bertelli
    Dipartimento di Scienze Farmaceutiche, Università degli Studi di Modena e Reggio Emilia, Via Campi 183, 41100 Modena, Italy
  • Massimo Lolli
    Dipartimento di Scienze Farmaceutiche, Università degli Studi di Modena e Reggio Emilia, Via Campi 183, 41100 Modena, Italy
  • Giulia Papotti
    Dipartimento di Scienze Farmaceutiche, Università degli Studi di Modena e Reggio Emilia, Via Campi 183, 41100 Modena, Italy
  • Laura Bortolotti
    Consiglio per la Ricerca e Sperimentazione in Agricoltura, Unità di Ricerca di Apicoltura e Bachicoltura, Via di Saliceto 80, 40128 Bologna, Italy
  • Giorgia Serra
    Consiglio per la Ricerca e Sperimentazione in Agricoltura, Unità di Ricerca di Apicoltura e Bachicoltura, Via di Saliceto 80, 40128 Bologna, Italy
  • Maria Plessi
    Dipartimento di Scienze Farmaceutiche, Università degli Studi di Modena e Reggio Emilia, Via Campi 183, 41100 Modena, Italy

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