Isolement et détermination de la structure du jasmonate de méthyle, constituant odorant caractéristique de l'essence de jasmin

E. Demole, E. Lederer, D. Mercier

doi:10.1002/hlca.19620450233

Isolement et détermination de la structure du jasmonate de méthyle, constituant odorant caractéristique de l'essence de jasmin

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公開日: 1962-01

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10.1002/hlca.19620450233

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<jats:title>Abstract</jats:title><jats:p>A new odoriferous component, for which we propose the name «methyl jasmonate», has been isolated from jasmine oil (<jats:italic>Jasminum grandiflorum</jats:italic> L.). This compound is shown to be (–)‐methyl <jats:italic>cis</jats:italic>‐2‐pent‐2′‐enyl‐3‐oxo‐cyclopentylacetate.</jats:p>