２１世紀の食糧問題を考える　　２１世紀の食料問題

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タイトル別名
  • World Food in the 21st Century
  • テンボウ 21セイキ ノ ショクリョウ モンダイ

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抄録

21世紀の農業を考えるために,20世紀の農業を振り返った.20世紀の農業は,それまでの農業に比べ次の点で違いがある.科学が収穫量の増加に大きな役割を果たしたこと,穀物が家畜のえさに用いられるようになったこと,人類が飢餓人口と飽食人口に分かれたこと,食料の貿易量が増大したことである.この潮流を理解できなければ,21世紀の世界の食料問題を理解することはできない.

収録刊行物

  • 高分子

    高分子 49 (6), 364-366, 2000

    公益社団法人 高分子学会

参考文献 (5)*注記

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