油脂の水素添加

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タイトル別名
  • Hydrogenation of Edible Oil
  • ユシ ノ スイソ テンカ

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抄録

The hydrogenation of edible oil is a basic means for converting liquid oils into plastic fats at oil and fat companies. <BR>Fundamental hydrogenation and current continuous reactor using a fixed-bed catalyst and supercritical process are discussed. New types of nickel and precious metal catalysts and current developments in reactors are presented.

収録刊行物

  • 日本油化学会誌

    日本油化学会誌 48 (10), 1141-1149,1202, 1999

    公益社団法人 日本油化学会

参考文献 (36)*注記

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