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- 的場 輝佳
- 京都大学食糧科学研究所
Bibliographic Information
- Other Title
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- ショクヒン セイブン ノ ソウゴ サヨウ ト ヒンシツ セイギョ 2 タンパク
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Abstract
記事分類: 食品工学--食品化学
Journal
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- KAGAKU TO SEIBUTSU
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KAGAKU TO SEIBUTSU 22 (6), 391-397, 1984
Japan Society for Bioscience, Biotechnology, and Agrochemistry
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1390001204199456256
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- NII Article ID
- 130003633028
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- NII Book ID
- AN00037573
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- ISSN
- 18836852
- 0453073X
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- NDL BIB ID
- 2985448
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- Text Lang
- ja
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- Data Source
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- JaLC
- NDL
- Crossref
- CiNii Articles