乳製品に関する研究 (II)

DOI

書誌事項

タイトル別名
  • Studies on the milk products part II
  • Quality of Fermented and Soured milks
  • 醗酵乳及び乳酸菌飲料の品質

収録刊行物

  • 生活衛生

    生活衛生 5 (6), 229-233, 1961

    社団法人 大阪生活衛生協会

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