魚類鮮度研究の現状とその応用

DOI Web Site 被引用文献1件

書誌事項

タイトル別名
  • The Current Studies on the Freshness of Fish and their Applications
  • ギョルイ センド ケンキュウ ノ ゲンジョウ ト ソノ オウヨウ

この論文をさがす

収録刊行物

  • 食品衛生学雑誌

    食品衛生学雑誌 12 (4), 267-276, 1971

    公益社団法人 日本食品衛生学会

被引用文献 (1)*注記

もっと見る

キーワード

詳細情報 詳細情報について

問題の指摘

ページトップへ