千葉県で捕獲された野生獣肉の放射性セシウム検査について

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タイトル別名
  • Surveillance of Radioactive Cesium in Meats of Wild Animals Caught in Chiba Prefecture
  • チバケン デ ホカク サレタ ヤセイ ジュウニク ノ ホウシャセイ セシウム ケンサ ニ ツイテ

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抄録

平成24年度から平成26年度にかけて，当研究所では千葉県で捕獲された野生獣肉39検体（イノシシ肉20検体，シカ肉19検体）についてゲルマニウム半導体検出器を用いた放射性セシウム検査を実施した．その結果，平成24, 25年度に捕獲されたイノシシ肉4検体からは，一般食品の基準値である100 Bq/kgを超える放射性セシウムが検出されたが，シカ肉からは基準値を超える放射性セシウムは検出されなかった．100 Bq/kgを超えたイノシシ肉の左半身を用い，スクリーニング検査対象部位であるモモ肉とモモ肉以外の複数の部位について放射性セシウム濃度を比較したところ，検査対象部位としていたモモ肉が，食用部位の中で最も高い値を示した．

収録刊行物

  • 食品衛生学雑誌

    食品衛生学雑誌 57 (2), 32-36, 2016

    公益社団法人 日本食品衛生学会

被引用文献 (1)*注記

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参考文献 (4)*注記

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