納豆のネバネバ : γ-ポリグルタミン酸の利用

詳細情報 詳細情報について

• CRID

  1390001204308487936

• NII論文ID

  110001829835

• NII書誌ID

  AN10033386

• DOI

  10.20665/kakyoshi.45.11_634

• ISSN

  24241830

  03862151

• NDL書誌ID

  4344035

• Web Site

  http://id.ndl.go.jp/bib/4344035

  https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I4344035

• 本文言語コード

  ja

• データソース種別

  • JaLC
  • NDLサーチ
  • CiNii Articles