Food Establishment Audit Corresponding to the Globalization of Food Safety Management System: Challenges for Developing a Check List to Cover the Entire Food Chain

DOI Web Site Web Site 1 Citations
  • HISA Kazuo
    Research Center for Food Safety, Osaka Prefecture University

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Other Title
  • グローバル化に対応した食品工場監査～フードチェーンにおけるホワイトリスト化への課題～
  • 教育講演 グローバル化に対応した食品工場監査 : フードチェーンにおけるホワイトリスト化への課題
  • キョウイク コウエン グローバルカ ニ タイオウ シタ ショクヒン コウジョウ カンサ : フードチェーン ニ オケル ホワイトリストカ エ ノ カダイ

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