Microbiological Food Safety Assurance with Quantitative Risk Assessment.
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- FUJIKAWA Hiroshi
- The Tokyo Metropolitan Research Laboratory of Public Health
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- KOKUBO Yataro
- The Tokyo Metropolitan Research Laboratory of Public Health
Bibliographic Information
- Other Title
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- 食品における微生物学的安全性確保のための定量的リスク評価
- ショクヒン ニ オケル ビセイブツガクテキ アンゼンセイ カクホ ノ タメ ノ テイリョウテキ リスク ヒョウカ
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Journal
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- Japanese Journal of Food Microbiology
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Japanese Journal of Food Microbiology 16 (2), 87-97, 1999
Japanese Society of Food Microbiology
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Keywords
Details 詳細情報について
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- CRID
- 1390001204426638976
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- NII Article ID
- 130004300409
- 10030900043
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- NII Book ID
- AN10552871
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- ISSN
- 18825982
- 13408267
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- NDL BIB ID
- 4823729
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- Text Lang
- ja
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- Data Source
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- JaLC
- NDL
- Crossref
- CiNii Articles