有用キラーワイン酵母によるワイン純粋醸造法の開発と産膜病の防止

DOI Web Site

書誌事項

タイトル別名
  • Development of the New Winemaking Method for Pure Culture Using Useful Killer Wine Yeasts and Prevention of Film-Forming Spoilage of Wines
  • ユウヨウ キラーワイン コウボ ニヨル ワイン ジュンスイ ジョウゾウホウ ノ

この論文をさがす

抄録

記事分類: 化学・化学工業--醗酵・微生物工学--酒類・アルコール

収録刊行物

キーワード

詳細情報 詳細情報について

問題の指摘

ページトップへ