麹「エキストラクト」ノ澱粉及ヒ小麥粉ニ關スル化力試驗説

Details 詳細情報について

• CRID

  1390001205260877184

• NII Article ID

  130003487122

• DOI

  10.1246/nikkashi1880.2.74

• ISSN

  18811116

  03718409

• Web Site

  https://www.jstage.jst.go.jp/article/nikkashi1880/2/0/2_0_74/_pdf

• Text Lang

  ja

• Data Source

  • JaLC
  • Crossref
  • CiNii Articles