カンラン (橄欖) 種子の脂肪酸成分について

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  • The Fatty Acid Composition of the Seed Oil of Canarium album Raeusch.
  • カンラン カンラン シュシ ノ シボウサン セイブン ニ ツイテ ノート

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The fatty acids from seed oil of Canarium album Raeusch, were investigated by means of gas chromatography, mass, nuclear magnetic resonance and infrared spectra. The acids identified were hexanoic, octanoic, decanoic, lauric, myristic, stearic, palmitic. oleic, linoleic and two C18 : 2 acids. The major component was linoleic acid.

収録刊行物

  • 油化学

    油化学 25 (9), 561-562, 1976

    公益社団法人 日本油化学会

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